Bild: Urban Orzolek
Snällt mot magen
2008-02-11 Efter en magsjuka är tarmarna känsliga och då bör man undvika mjölkprodukter. Fibrer och hela grönsaker ska man också vänta med.
- Avslagen Coca-Cola och risavkok är bra. Coca-Colan innehåller fosforsyra som stabiliserar magen, säger Yvonne Barck-Holst, dietist på Dietistkliniken i Stockholm.
Risavkok gör man genom att koka ris med mycket vatten. Antingen silar du bort riset eller mixar det och dricker som det är.
Te och banan har också stoppande effekt liksom rivet äpple som gärna får bli lite brunt.
- Provivas drycker såsom blåbärssoppa eller nyponsoppa och Dofilus har bra bakterier som hjälper magen. Potatismos, kalvsylta, kokt fisk och omelett är alla lättsmälta. Mixat eller rivet är lättare för magen så soppor med grönsaker som mixas är perfekt, säger Yvonne Barck-Holst.
Morotssoppa (4 pers):
- 4 stora morötter
- gula lökar
- 2 tomater
- 2 msk smör
- ½ tsk salt
- 1 tsk oregano
- ½ tsk paprikapulver
- 5 dl grönsaksbuljong
- 4 dl mjölk
Skala morötter och lök. Skär i bitar. Fräs dem i smör i en stor kastrull. Skär tomaterna i bitar och tillsätt dem. Krydda med salt, oregano och paprikapulver. Rör om och häll i buljongen. Koka under lock cirka 15 minuter. Mixa soppan i grytan. Späd med mjölken, koka upp och smaka av.
Åsa Frisk
asa.frisk@kollega.se
Ont om tid och pengar? Kollegas matlåda den här veckan är kycklinggryta med tratt.
Livets Ord - "Det har hänt att de som predikat mot mig har dött knall och fall. Se vad som hände med pastor Ludwig Jönsson. Han fick en hjärtattack och dog", skanderar Ulf Ekman, pastor och grundare till Livets Ord. Församlingen skrattar våldsamt. Det finns en rättvisa. Gud straffar dem som inte har den rätta tron.
Unionen är Sveriges bredaste förbund att döma av floran av yrken som finns representerade bland medlemmarna. I vår djupdykning kan du läsa om 3D-animatören, begravningsrådgivaren, programledaren och 38 andra personer som berättar om sina jobb.
