Den här våren kommer det ut många kokböcker med LCHF tänk. Några är inriktade på barnfamiljer. Det här är en av dem.
Detta är absolut ingen bantningsbok och egentligen inte heller en metodbok. Den är tänkt att göra valen lite lättare och att ge inspiration för hela familjen.
LC står för Low Carb, alltså lite kolhydrater. HF står för High Fat, alltså mycket fett. Hela kunskapen om LCHF bygger på naturlig mat genom till exempel att fetter vi äter bör vara fetter som naturen erbjuder oss.
Boken innehåller flera recept som passar alldeles utmärkt till vardags även för barnfamiljer